Q/LZM 0001 S-2020 即食谷物制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食谷物制品的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以一種或多種谷物制品（如燕麥片、燕麥粉、全麥片、小麥片、小麥粉、大米等）或其它淀粉質(zhì)類(lèi)（如玉米片、紫薯粉等）為主要原料，添加豆類(lèi)及豆類(lèi)制品、水果制品、蔬菜制品、堅(jiān)果與籽類(lèi)、乳制品、飲料、餅干、糕點(diǎn)、面包、膨化食品、巧克力及巧克力制品、植物油、食用花卉、麥芽糊精、抗性糊精、藻類(lèi)及其制品、調(diào)味料、新食品原料、藥食同源原料、可食用菌種、糖、食用鹽等其它原料中的一種或幾種，添加或不添加食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中的一種或幾種，經(jīng)混合、成型或不成型、烘烤或不烘烤、粉碎或不粉碎、冷卻或不冷卻、包裝等工藝加工制成的預(yù)包裝即食谷物制品，以下簡(jiǎn)稱(chēng)產(chǎn)品。