Q/XXS 0001 S-2021 牛筋面、面藕、面皮
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干制牛筋面、面藕的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、生活飲用水為主要原料，添加食用鹽，添加或不添加黑小麥粉、 綠豆粉、苦蕎麥粉、菠菜粉、胡蘿卜粉、紫薯粉中的一種，經(jīng)和面、擠壓成型、截?cái)嗷虿唤財(cái)啵�自然晾曬或烘干、截�(cái)嗷虿唤財(cái)唷�包裝工藝加工而成的干制牛筋面、面藕。