Q/SPKM 0001 S-2021 濕面制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濕面制品的分類、要求，以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、生活飲用水為主要原料，添加食用鹽、蔬菜（菠菜、南瓜、番茄、紫薯中的一種或幾種，經(jīng)清洗，粉碎）、雜糧粉（玉米粉、蕎麥粉、大豆粉中的一種或幾種）、谷朊粉、雞全蛋粉、菜籽油、碳酸鈉、碳酸鉀、丙酸鈣、梔子黃、單辛酸甘油酯、富馬酸、六偏磷酸鈉中的一種或幾種，經(jīng)和面、醒面、壓延、成型、包裝而成的生濕面制品；以及經(jīng)和面、醒面、壓延、成型、蒸汽蒸制（或水煮）、涼水冷卻、菜籽油油布（或淋油）處理、蒸汽蒸制、冷卻、包裝而成的非即食生濕面制品。