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Q/LHPP 0010 S-2020 調味蔬菜制品
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2020-12-08
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2020-12-08
頒發部門 漯河市平平食品有限責任公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/LHPP 0010 S-2020 調味蔬菜制品
Q/LHPP 0010 S-2020 調味蔬菜制品
本標準規定了調味蔬菜制品的要求,以及檢驗方法、檢驗規則等要求。
本標準適用于以土豆、洋姜、竹筍、蓮藕、山藥、百合、蘿卜、洋蔥、菜瓜、青椒、紅椒、豇豆、青豆、豆角、冬瓜、黃瓜、韭菜、黃花菜、蕨菜、青菜中的一種或幾種為主要原料,添加或不添加杏鮑菇、金針菇、木耳、香菇、平菇、海帶、紫菜中的一種或幾種,經清洗、整理(去皮、挑揀等)、浸泡、漂燙或不漂燙、脫水,按比例加入食用鹽、白砂糖、味精、5'-呈味核苷酸二鈉、磷脂、改性大豆磷脂、黃原膠、酵母抽提物、復合調味料{味精、5'-呈味核苷酸二鈉、食用鹽、N1-(2,4-二甲氧基芐基)-N2-[2-(2-吡啶基)乙基]草酰胺}、海藻糖、海藻酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、氯化鈣(加工助劑)、β-胡蘿卜素、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、植酸(又名肌醇六磷酸)、植酸鈉、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名紐甜)、復配水分保持劑(乳酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉)、食品用香精(牛肉風味、肉味風味、蒜香風味、泡椒風味、雞肉風味、麻辣風味、火鍋風味、酸辣風味、香辣風味、芝麻風味、迷迭香風味、黑椒牛肉風味、甜香風味中的一種或幾種)、冰乙酸、乳酸、食品用香料(花椒提取物、大蒜油、生姜油樹脂、八角茴香油、小茴香油、孜然油、肉桂皮油、黑胡椒油、乙基麥芽酚、辣椒油樹脂中的一種或幾種)、植物油(大豆油、菜籽油、芝麻油中的一種或幾種)、食用動物油脂(以牛、羊、雞、鴨等動物的板油、肉膘、網膜或附著于內臟器官的脂肪組織、牛骨、魚脂肪為主要原料,添加或不添加維生素E、二丁基羥基甲苯、丁基羥基茴香醚、特丁基對苯二酚、茶多酚、茶多酚棕櫚酸酯、甘草抗氧化物、植酸、竹葉抗氧化物、抗壞血酸棕櫚酸酯、沒食子酸丙酯、迷迭香提取物、羥基硬脂精中的一種或幾種)、冷榨調味油(見附錄5)、辣椒醬、郫縣豆瓣、白酒、泡椒、泡姜、香辛料(辣椒、花椒、孜然、甘草、小茴香、八角、桂皮、蒜、香菜籽、肉豆蔻、胡椒、丁香、肉桂、姜、草果、高良姜、山奈、蔥中的一種或幾種)、白芷、辣椒紅油(見附錄1)、復合調味油(以辣椒、大豆油為主要原料,添加花椒、孜然、甘草、小茴香、八角、桂皮、蒜、香菜籽、肉豆蔻、胡椒、丁香、肉桂、草果、高良姜、白芷、山奈、姜、蔥、辣椒紅中的幾種)、食用木薯淀粉、檸檬酸、半固態復合調味料(見附錄2)、固態復合調味料(見附錄3)、油狀復合調味料(見附錄4)中的多種,經調味、包裝、殺菌、裝箱工藝加工制成的調味蔬菜制品。
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 標簽: D-異抗壞血酸鈉  丁基對苯二酚  丁基羥基茴香醚  丙氨酸  乙基麥芽酚  二丁基羥基甲苯  八角茴香  冰乙酸  加工助劑  動物油脂  半固態復合調味料  固態復合調味料  復合調味料  大豆磷脂  對苯二酚  小茴香  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  抗氧化  杏鮑菇  檸檬酸  檢驗規則  水分保持劑  沒食子酸  海藻酸  海藻酸鈉  特丁基對苯二酚  生姜  生姜油  白砂糖  維生素  苯丙氨酸  茶多酚  調味料  賴氨酸  辣椒油  辣椒油樹脂  辣椒紅  辣椒醬  酒石酸  阿斯巴甜  食品用香精  食用動物油脂  食用鹽  香料  香精  香辛料  黃原膠  黃花菜 
 食品百科: D-異抗壞血酸鈉  丁基對苯二酚  丁基羥基茴香醚  丙氨酸  乙基麥芽酚  二丁基羥基甲苯  八角茴香  冰乙酸  加工助劑  動物油脂  半固態復合調味料  固態復合調味料  復合調味料  大豆磷脂  對苯二酚  小茴香  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  抗氧化  杏鮑菇  檸檬酸  檢驗規則  水分保持劑  沒食子酸  海藻酸  海藻酸鈉  特丁基對苯二酚  生姜  生姜油  白砂糖  維生素  苯丙氨酸  茶多酚  調味料  賴氨酸  辣椒油  辣椒油樹脂  辣椒紅  辣椒醬  酒石酸  阿斯巴甜  食品用香精  食用動物油脂  食用鹽  香料  香精  香辛料  黃原膠  黃花菜 
 論壇標簽: D-異抗壞血酸鈉  丁基對苯二酚  丁基羥基茴香醚  丙氨酸  乙基麥芽酚  二丁基羥基甲苯  八角茴香  冰乙酸  加工助劑  動物油脂  半固態復合調味料  固態復合調味料  復合調味料  大豆磷脂  對苯二酚  小茴香  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  抗氧化  杏鮑菇  檸檬酸  檢驗規則  水分保持劑  沒食子酸  海藻酸  海藻酸鈉  特丁基對苯二酚  生姜  生姜油  白砂糖  維生素  苯丙氨酸  茶多酚  調味料  賴氨酸  辣椒油  辣椒油樹脂  辣椒紅  辣椒醬  酒石酸  阿斯巴甜  食品用香精  食用動物油脂  食用鹽  香料  香精  香辛料  黃原膠  黃花菜 
 行業分類: 加工蔬菜
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