Q/HZS 0002 S-2020 半固態(tài)復合調(diào)味料
本標準規(guī)定了半固態(tài)復合調(diào)味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以大豆油、棕櫚油、牛油、香菇、熟肉制品{[以牛肉、豬肉、驢肉、雞肉、鴨肉中的一種為原料，經(jīng)解凍、修整、清洗，加入生活飲用水、香辛料（花椒、八角、丁香、孜然、小茴香、肉豆蔻、高良姜、山奈、胡椒、桂皮、草果），經(jīng)鹵煮、冷卻]中的一種或幾種}為主要原料，加入辣椒、蔥、蒜、食用鹽、雞肉醬、海鮮醬、辣椒醬、黃豆醬、甜面醬、番茄醬、蠔油、白砂糖、姜、雞精、味精、孜然粉、牛肉粉調(diào)味料、豬肉粉調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、排骨粉調(diào)味料、雞精調(diào)味料、香辛料（花椒、八角、丁香、孜然、小茴香、肉豆蔻、高良姜、山奈、胡椒、桂皮、草果，經(jīng)粉碎）、花生、青豆、芝麻中的多種，輔以食用香精（牛肉香精、豬肉香精、雞肉香精、排骨香精、奧爾良味香精中的一種），添加或不添加乙基麥芽酚、5′-呈味核苷酸二鈉、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（含苯丙氨酸）（又名阿斯巴甜）、焦糖色（亞硫酸銨法）、辣椒油樹脂、三氯蔗糖、維生素E（抗氧化劑）、山梨酸鉀、辣椒紅中的一種或多種食品添加劑，經(jīng)調(diào)配、油炸或不油炸（大豆油或棕櫚油）、熬制、冷卻、灌裝或包裝、滅菌或不滅菌、保溫或不保溫、裝箱而成的含兩種或兩種以上調(diào)味料的即食或非即食半固態(tài)復合調(diào)味料。