Q/YSHN 0003 S-2020 半固態復合調味醬
本標準規定了半固態復合調味醬的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以生活飲用水、黃豆醬、番茄醬、腌辣椒、豆瓣醬、甜面醬（水、面粉、食用鹽）、釀造醬油、釀造食醋、白砂糖、果葡糖漿、麥芽糖漿、食用植物油（大豆油、花生油、芝麻油中的一種或幾種）、大豆蛋白粉、雞蛋（去殼）、食用鹽、香辛料（黑胡椒、辣椒、大蒜、八角、小茴香、丁香、姜、孜然、桂皮、洋蔥中的一種或幾種）、米酒、蜂蜜、濃縮草莓汁、濃縮藍莓汁、酸水解大豆蛋白調味液、蠔汁（蠔、水、食用鹽）、雞肉粉、雞肉提取物、牛肉提取物、黃豆、小麥粉、椰子粉、腐乳、芥末（粉碎）、煉乳中的幾種為主要原料，添加酵母抽提物、乙酰化雙淀粉己二酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、海藻酸鈉、黃原膠、刺槐豆膠、葡萄糖酸-δ-內酯、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纖維素鈉、谷氨酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、焦糖色、乳酸、冰乙酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、D-異抗壞血酸鈉、二氧化鈦（適用于沙拉醬）、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉、納他霉素（適用于沙拉醬）、乙二胺四乙酸二鈉、甜菊糖苷、三氯蔗糖、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(含苯丙氨酸）、乙酰磺胺酸鉀、紅曲紅、赤蘚紅、誘惑紅（不適用于沙拉醬）、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、β-胡蘿卜素、亮藍、食用香精（咸味香精、番茄香精、藍莓香精、草莓香精、黑胡椒香精、甜味香精、椰子香精、燒烤香精、煎餅果子香精、醬香餅香精、鐵板魷魚香精、芥末香精、手抓餅香精、酸奶香精中的一種或幾種）中的幾種，經調配、混合、加熱殺菌、冷卻、灌裝、封口、包裝加工而成的包含兩種或兩種以上調味料的即食或非即食半固態復合調味醬。