Q/LLS 0004 S-2020 半固態復合調味料
本標準規定了半固態復合調味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以釀造醬油、食醋、植物油（大豆油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油、棕櫚油、玉米油、花生油中的一種或幾種）、豆瓣醬、甜面醬、黃豆醬、芝麻醬、花生醬、韭花醬、沙茶醬（植物油、蝦粉、白砂糖、花生、蒜、蔥、食鹽、辣椒、香辛料）、腐乳、辣椒、食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉（味精）、雞精調味料、5′-呈味核苷酸二鈉、雞粉調味料、蠔油、豆豉、蝦皮、蝦米、芝麻、花生、香菇、白芷、蒜粉、香辛料或粉（蔥、姜、蒜、花椒、孜然、白胡椒、黑胡椒、八角、小茴香、丁香、桂皮、草果、肉豆蔻、姜黃中的一種或幾種）、番茄調味醬、食用淀粉（馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉中的一種或幾種）、酵母抽提物、酸水解植物（大豆）蛋白調味料、辣椒油、花椒油中的多種為原料，加入或不加入山梨酸鉀、苯甲酸鈉、黃原膠、羥丙基二淀粉磷酸酯、D-異抗壞血酸鈉、卡拉膠、瓜爾膠、海藻酸鈉、檸檬酸、L-蘋果酸、冰乙酸、乳酸、甘氨酸(氨基乙酸）（增味劑）、L-丙氨酸（增味劑）、β-胡蘿卜素、焦糖色、紅曲紅、檸檬黃、日落黃、食品用香精（牛肉香精、豬肉香精、雞肉香精、大蒜香精、胡椒香精、辣椒香精、花椒香精、燒烤香精、醬汁香精、海鮮香精、香菇精油、豆豉香精中的一種或幾種）中的一種或多種，經灌裝、包裝加工而成的包含兩種或兩種以上調味料的非即食或即食半固態復合調味料。