Q/HLJ 0001 S-2021 懷山藥蒸餾酒
本標準規定了懷山藥蒸餾酒的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以懷山藥、大米為原料，懷山藥經原料分選、清洗、破碎打漿加入酵母，進行發酵24 時后，加入經浸泡、蒸煮、攤涼的大米，加入酒曲、酵母，經前發酵、后發酵、蒸餾、陳釀，勾兌調配生活飲用水（經過濾、二級反滲透過濾）、過濾、灌裝、包裝而成的懷山藥蒸餾酒。