Q/WAS 0002 S-2021 焙烤調理奶油
本標準規定了焙烤調理奶油的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以生活飲用水、雞蛋液（巴氏殺菌全蛋液）、白砂糖、棕櫚油、奶油（黃油）、乳粉為主要原料，添加乳糖、稀奶油、人造奶油、食用鹽、食品添加劑[酪蛋白酸鈉、山梨醇酐單硬脂酸酯、聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯、羥丙基甲基纖維素、卡拉膠、黃原膠、磷酸氫二鉀、β-胡蘿卜素、稀奶油香精]中的幾種，經過調配、乳化、均質、冷卻、灌裝、冷凍、包裝制成的非即食焙烤調理奶油。