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Q/XQ 0002 S-2020 發(fā)酵肉制品

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標準類別	食品安全企業(yè)標準	發(fā)布日期	2020-12-23
標準狀態(tài)	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2021-01-02
頒發(fā)部門	重慶市咸黔農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司	廢止日期	2023-12-15

標準介紹

Q/XQ 0002 S-2020 發(fā)酵肉制品

Q/XQ 0002 S-2020 發(fā)酵肉制品
本標準規(guī)定了發(fā)酵肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以經(jīng)檢驗檢疫合格的鮮（凍）畜、禽肉為主要原料，適量添加大米、食用鹽、姜、蒜、香辛料等輔料，經(jīng)預處理、切配、發(fā)酵、包裝等工藝制成的非即食發(fā)酵肉制品。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=137880

食品伙伴網(wǎng)提供標準法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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