Q/KHG 0001 S-2021 半固態(tài)調(diào)味料
本文件規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味料的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以食用動物油脂和(或)食用植物油、香辛料、豆瓣醬或黃豆醬或番茄醬、食用菌及其制品等中的兩種或兩種以上為主要原料，適量添加鮮（凍）畜、禽肉、熟肉制品、動物性水產(chǎn)制品、食用鹽、豆瓣、蔬菜、白砂糖、味精、雞精調(diào)味料、生活飲用水、食用淀粉、豆豉、大豆、花生、酵母抽提物、大豆組織蛋白、釀造醬油、釀造食醋、芝麻醬、醬腌菜、蠔油、麥芽糊精、果葡糖漿等中的兩種或兩種以上輔料，添加或不添加增味劑、著色劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、甜味劑、抗氧化劑、增稠劑、加工助劑、食用香精香料等食品添加劑，經(jīng)預(yù)處理、配料、炒制、冷卻、包裝等工藝加工而成的即食半固態(tài)調(diào)味料。