Q/QZFL 0002 S-2021 炸裹粉
本標準規(guī)定了炸裹粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標準適用于以小麥粉、食用淀粉、大米粉中一種或幾種為主要原料，適量添加復配膨松劑Ⅰ（碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣）和（或）復配膨松劑Ⅱ（焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、磷酸二氫鈣、碳酸鈣、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、淀粉），經(jīng)配料、物理混合、包裝等工序而制成的的炸裹粉。