GB/T 20575-2006 鮮、凍肉生產(chǎn)良好操作規(guī)范 The specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮、凍肉生產(chǎn)的術(shù)語和定義、用于生產(chǎn)鮮、凍肉的動物飼養(yǎng)要求、運(yùn)輸要求、屠宰要求、設(shè)施要求、衛(wèi)生要求、過程控制和檢驗(yàn)檢疫要求等內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于供人類消費(fèi)的鮮、凍豬、牛和羊肉產(chǎn)品，包括售出后直接或經(jīng)進(jìn)一步加工后供食用的鮮、凍豬、牛和羊肉產(chǎn)品，但不包括其他法規(guī)規(guī)定的家禽、魚類與野生動物。
本標(biāo)準(zhǔn)于2019-10-01被GB/T 20575-2018 鮮、凍肉生產(chǎn)良好操作規(guī)范代替
廢止依據(jù)：2019年第3號中國國家標(biāo)準(zhǔn)公告|關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《石油產(chǎn)品術(shù)語》國家標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告