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GB/T 20575-2019 鮮、凍肉生產良好操作規范

標準類別	國家標準	發布日期	2019-03-25
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-10-01
頒發部門	國家標準化管理委員會,國家市場監督管理總局	廢止日期	暫無

標準介紹

GB/T 20575-2019 鮮、凍肉生產良好操作規范

本標準規定了鮮、凍肉生產的選址及廠區環境、廠房和車間、設施與設備、生產原料要求、檢驗檢疫、生產過程控制、包裝、貯存與運輸、產品標識、產品追溯與召回管理、衛生管理及控制、記錄和文件管理。

本標準適用于供人類消費的鮮、凍豬、牛、羊、家禽等產品（包括直接或經進一步加工后供食用的鮮、凍豬、牛、羊、家禽等產品）的生產。

本標準于2019-10-01代替GB/T 20575-2006 鮮、凍肉生產良好操作規范
相關公告：2019年第3號中國國家標準公告|關于批準發布《石油產品術語》國家標準和國家標準修改單的公告

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標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=8774

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