GB/T 20886-2007 食品加工用酵母。
本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起，如下標(biāo)準(zhǔn)自行廢止QB/T 1501-92 面包酵母、QB/T 2074-1995 釀酒活性干酵母
本標(biāo)準(zhǔn)的部分指標(biāo)于2017-6-23被GB 31639-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品加工用酵母代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品加工用酵母的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品加工用酵母。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號）。
本標(biāo)準(zhǔn)被GB/T 20886.1-2021 酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第1部分：食品加工用酵母代替。