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| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2000-09-01 |
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| 標準狀態 | 
關于標準有效性標注的說明 |
實施日期 | 2001-09-01 |
| 頒發部門 | 國家質量技術監督局 | 廢止日期 | 2026-12-01 |
本標準規定了釀造醬油的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求。內含第1號和第2號修改單
強制轉推薦依據：關于《白砂糖》等1077項強制性國家標準轉化為推薦性國家標準的公告 2017年第7號
強制轉推薦后標簽標注問題：國家標準委辦公室關于《白砂糖》等強制性國家標準轉化為推薦性國家標準后相關產品標簽標注問題的通知
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