本文件規(guī)定了干紫菜的要求,試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、運輸及儲存。

本文件適用于以條斑紫菜(Porphyra yezoensis/P yropia yezoensis) 、壇紫菜(Porphyra haitanen-sis /Pyropia haitanensis)的原藻為原料，經(jīng)揀選、清洗、去雜、切割(或切碎),成型(或不成型)、干燥等工序得到的非即食干紫菜產(chǎn)品。

本文件不適用于添加輔料、食品添加劑或經(jīng)烘烤、調(diào)味等工序加工制成的產(chǎn)品。