GB/T 41438-2022 牛肉追溯技術規程

本文件確立了牛肉追溯的程序﹐規定了牛肉追溯目標、精度和范圍的確定、追溯碼賦碼和編碼規則，追溯信息采集和輸入,追溯碼與信息關聯,追溯碼讀取和解碼等內容，描述了相應的證實方法。
本文件適用于肉牛飼養,交易,屠宰,分割包裝、運輸和產品銷售等過程中追溯的相關技術操作。