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GB 31639-2023 食品安全國家標準 食品加工用菌種制劑
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標準類別 國家標準 發布日期 2023-09-06
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2024-09-06
頒發部門 國家市場監督管理總局,國家衛生健康委員會 廢止日期 暫無
標準介紹
GB 31639-2023 食品安全國家標準 食品加工用菌種制劑
本標準代替GB 31639-2016 食品安全國家標準 食品加工用酵母
本標準適用于食品加工用菌種制劑，包括用于食品發酵或作為原料添加到食品中的菌種制劑，不適用于直接食用的產品以及固態發酵工藝生產的酒曲、紅曲等。
相關公告：國家衛生健康委員會 國家市場監督管理總局關于發布《食品安全國家標準 茶葉》（GB 31608-2023）等85項食品安全國家標準和3項修改單的公告（2023年 第6號）
《食品安全國家標準 食品加工用菌種制劑》（GB 31639-2023）解讀材料
備注：
如查看標準顯示亂碼請點擊“下載標準” 如點擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預覽頁正文處點擊鼠標右鍵另存為。 2、后退返回本預覽頁，在“下載標準”按鈕處點擊鼠標右鍵另存。 如下載不成功請稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
本標準來自網友分享，只作為食品技術同行的交流學習之用，請在下載后24小時內刪除，勿作他用。工作使用請購買正式出版標準。
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 標簽： 產品  發酵  固態發酵  紅曲  酒曲 
 食品百科： 產品  發酵  固態發酵  紅曲  酒曲 
 論壇標簽： 產品  發酵  固態發酵  紅曲  酒曲 
 行業分類： 其他食品
 相關專題： 食品安全國家標準專題 
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