GB/T 4706.1-2024的該章以下述內(nèi)容代替：
本文件規(guī)定了制作冰淇淋和手工冰淇淋的器具的安全要求。
本文件適用于單相器具額定電壓不超過(guò)250 V，其他器具不超過(guò)480V的商用和不打算家用但可能對(duì)公眾構(gòu)成危險(xiǎn)的類似器具。例如供非專業(yè)人員在商場(chǎng)、便利店或農(nóng)場(chǎng)使用的器具。
本文件覆蓋的器具的制冷冷凝單元通常是自攜式的，但有些器具可能是遠(yuǎn)置式的。
本文件也適用于以下類型的器具：
——在制作冰淇淋和類似糕點(diǎn)時(shí)，為制作食品做準(zhǔn)備，在制冷過(guò)程前會(huì)進(jìn)行一個(gè)加熱過(guò)程的攪拌器。
——在制冷罐中儲(chǔ)存攪打奶油混合物以及在傳送過(guò)程中攪打奶油的器具。
本文件不適用于：
——制冷系統(tǒng)使用可燃制冷劑的器具；
——家用冰淇淋機(jī)（GB/T 4706.13）；
——專為工業(yè)用途而設(shè)計(jì)的器具；
——準(zhǔn)備用在特殊場(chǎng)所的器具，如存在腐蝕性或爆炸性氣體（粉塵、蒸氣或瓦斯氣體）的環(huán)境。
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