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GB/T 21121-2024 動植物油脂 氧化穩定性的測定（加速氧化測試）
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標準類別 國家標準 發布日期 2024-11-28
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2025-06-01
頒發部門 國家市場監督管理總局,國家標準化管理委員會 廢止日期 暫無
標準介紹
GB/T 21121-2024 動植物油脂 氧化穩定性的測定（加速氧化測試）
本標準代替GB/T 21121-2007 動植物油脂 氧化穩定性的測定（加速氧化測試）
本文件描述了高溫、高空氣流量的極端條件誘導下快速氧化的動植物油脂氧化穩定性的測定方法。
本文件適用于未精煉和精煉的動植物油脂氧化穩定性的測定，不適用于乳和乳制品（或者來自乳和乳制品的油脂）氧化穩定性的測定。
本文件不適用于常溫下動植物油脂氧化穩定性的測定，但用于比較動植物油脂中添加抗氧化劑的效果。
相關公告：
國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會關于批準發布《粟》等290項國家標準和4項國家標準修改單的公告（2024年第29號）
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