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GB 4789.38-2025 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)
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標(biāo)準(zhǔn)類別 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2025-03-16
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2025-09-16
頒發(fā)部門 國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì),國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB 4789.38-2025 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 4789.38-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中大腸埃希氏菌(Escherichiacoli)計(jì)數(shù)的方法。
本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于大腸埃希氏菌含量較低的食品中大腸埃希氏菌的計(jì)數(shù)；第二法適用于大腸埃希氏菌含量較高的食品中大腸埃希氏菌的計(jì)數(shù)，不適用于貝類及產(chǎn)品中大腸埃希氏菌的計(jì)數(shù)。
相關(guān)公告：
國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì) 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）等50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)修改單的公告（2025年 第2號(hào)）
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)》（GB 4789.38-2025）解讀材料
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