GB/T 9959.2-2008 分割鮮凍豬瘦肉
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 9959.2-2001
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了分割鮮、凍豬瘦肉的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、貯存和運(yùn)輸。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍片豬肉按部位分割后,加工成的冷卻(鮮)或冷凍的豬瘦肉。
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