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GB/T 23871-2009 水產(chǎn)品加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范
標準類別 國家標準 發(fā)布日期 2009-05-26
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2009-10-01
頒發(fā)部門 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 廢止日期 2017-12-23
標準介紹
GB/T 23871-2009 水產(chǎn)品加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范
本標準被GB 20941-2016 食品安全國家標準 水產(chǎn)制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范代替.
GB/T 23871-2009 水產(chǎn)品加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范
本標準于2017-12-23被GB 20941-2016 食品安全國家標準 水產(chǎn)制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
本標準規(guī)定了水產(chǎn)品加工企業(yè)對基本原則、原料和輔料、廠區(qū)環(huán)境、車間和設施設備、加工過程控制、包裝、貯存和運輸、人員衛(wèi)生、加工船的特殊要求、質(zhì)量管理體系及其運行等方面的要求。
本標準適用于經(jīng)政府主管部門注冊的水產(chǎn)品加工企業(yè)，包括加工廠、加工船以及貯存庫等。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
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