GB 25192-2010 食品安全國家標準 再制干酪

本標準被GB 25192-2022 食品安全國家標準 再制干酪和干酪制品代替.

本標準適用于再制干酪。
本標準被GB 25192-2022 食品安全國家標準 再制干酪和干酪制品代替
本標準對應于國際食品法典委員會（CAC）的標準Codex Stan 285-1978（Amendment 2008） Codex General Standard for Named Variety Process(ed) Cheese and Spreadable Process(ed) Cheese,Codex Stan 286-1978（Amendment 2008）Codex General Standard for Process(ed) Cheese and Spreadable Process(ed) Cheese，Codex Stan 287-1978（Amendment 2008）Codex General Standard for Process(ed) Cheese Preparations (Process(ed) Cheese Food and Process(ed) Cheese Spread)。本標準與Codex Stan 285-1978 （Amendment 2008）、Codex Stan 286-1978（Amendment 2008）、Codex Stan 287-1978（Amendment 2008）的一致性程度為非等效。微生物指標對應于歐盟Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007相關規定，本標準與其一致性程度為非等效。
相關鏈接：GB 25192-xxxx 《食品安全國家標準 再制干酪和干酪制品》（征求意見稿）與GB 25192-2010 《食品安全國家標準 再制干酪 》比對-2020-09-02。

市場監管總局辦公廳關于明確再制干酪和干酪制品生產許可有關事項的通知:為貫徹落實黨中央、國務院關于統籌疫情防控和經濟發展的決策部署,幫助企業紓困解難, 減少資源浪費，新標準實施后，如企業生產的再制干酪產品，舊版包裝材料上標示內容僅涉及執行的食品安全國家標準年代號和干酪比例與新標準規定不一致，應當向當地縣級市場監管部門報告后，可將舊版包裝材料延期使用至2023年6月30日。