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GB/T 5009.56-2003 糕點衛生標準的分析方法
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標準類別 國家標準 發布日期 2003-08-11
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2004-01-01
頒發部門 衛生部 廢止日期 暫無
標準介紹
GB/T 5009.56-2003 糕點衛生標準的分析方法
GB/T 5009.56-2003 糕點衛生標準的分析方法
代替GB/T 5009.56-1996 糕點衛生標準的分析方法 （已作廢）
本標準規定了以面、糖、蛋及其他輔料為原料，經焙烤、蒸炸等加工制成的糕點、餅干、面包等的各項衛生指標的分析方法。
本標準適用于以面、糖、油、蛋及其他輔料為原料，經焙烤、蒸炸等加工制成的各種糕點、餅干、面包等的各項衛生指標的分析。

本標準中“4.1”“4.2”“4.3”于2017年3月1日被GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定代替
作廢依據：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告

更多參見食品衛生檢驗方法理化標準5009專題

 

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 標簽： 衛生  添加劑  焙烤  糕點  輔料  酸價  面包  食品添加劑  餅干 
 食品百科： 衛生  添加劑  焙烤  糕點  輔料  酸價  面包  食品添加劑  餅干 
 論壇標簽： 衛生  添加劑  焙烤  糕點  輔料  酸價  面包  食品添加劑  餅干 
 行業分類： 糕點
 相關專題： GB 5009食品理化檢驗標準 
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