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GB/T 39625-2020 感官分析方法學建立感官剖面的導則

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標準介紹

GB/T 39625-2020 感官分析方法學建立感官剖面的導則

本標準給出了建立感官剖面的導則。

本標準適用于能通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺或聽覺評價的所有產品或樣品(例如食品,飲料,煙草制品、化妝品、紡織品、紙張、包裝材質、空氣或水樣品等>的感官分析。

本標準也適用于人類認知和行為的研究。

感官剖面的一些應用如下:

—用于開發或改進產品;

根據感官特性定義產品、制定生產標準或貿易標準;-定義用于產品貨架期測試的“新鮮”參比樣,

研究和改進產品的保質期;

將產品與參比樣、市面上同類產品或開役中的產品進行比較;

描述產品的感知特性,并將其與儀器分析,理化性質和/或消費者接受性等因素相關聯;-描述樣品中臭味或異味的種類和強度(例如污染研究)。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=13657

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食品百科：產品儀器保質期包裝化妝品導則感官感官分析消費評價飲料

論壇標簽：產品儀器保質期包裝化妝品導則感官感官分析消費評價飲料

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