SN/T 3197-2012 出口動物及動物源性食品殘留監控技術規范

SN/T 3197-2012 出口動物及動物源性食品殘留監控技術規范
本標準規定了出口動物及動物源性食品殘留監控計劃的組織機構和職責、殘留監控工作的基本程序、計劃的制定與發布、計劃的實施、結果傳遞、不合格結果處置、結果統計分析和報告、監督檢查和控制措施的程序與要求。
本標準適用于供人類食用的出口動物及動物源性食品的殘留監控和監督管理工作，包括全部可食用的動物組織以及蛋、奶和蜂產品等。