SN/T 3589.3-2013 出口食品中常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)及其制品的鑒偽方法 第3部分:鮭魚(yú)成分檢測(cè) 實(shí)時(shí)熒光PCR法
SN/T 3589.3-2013 出口食品中常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)及其制品的鑒偽方法 第3部分:鮭魚(yú)成分檢測(cè) 實(shí)時(shí)熒光PCR法(2014-6-1實(shí)施)
SN/T 3589的本部分規(guī)定了出口食品中鮭科(Salmonidae)魚(yú)類(lèi)(鮭魚(yú))的實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)方法。
本部分適用于食品中鮭魚(yú)三個(gè)亞科七個(gè)屬[包括鮭亞科(Salmoninae)的大麻哈魚(yú)屬(Oncorhynchus)、紅點(diǎn)鮭屬(Salvelinus)、哲羅鮭屬(Hucho)、細(xì)鱗鮭屬(Brachymystax)和鮭屬(Salmo),白鮭亞科(Coregoninae)的白鮭屬(Coregonus)和茴魚(yú)亞科(Thymallidae)的茴魚(yú)屬(Thymallus)]鮭魚(yú)及其制品鑒偽的定性檢測(cè)。