SB/T 11048-2013 快速冷卻柜和快速凍結(jié)柜

SB/T 11048-2013 快速冷卻柜和快速凍結(jié)柜（2014-12-1實(shí)施）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采用強(qiáng)制風(fēng)冷的、用于快速冷卻和快速凍結(jié)食物的快速冷卻柜和快速凍結(jié)柜的術(shù)語品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等。 本標(biāo)準(zhǔn)的要求適用于由電機(jī)驅(qū)動(dòng)壓縮冷凝機(jī)組制冷的商用和類似用途的快速冷卻柜和快速凍結(jié)柜。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于連續(xù)式快速冷卻和快速凍結(jié)設(shè)備。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于真空冷卻和真空凍結(jié)設(shè)備。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于家用電冰箱（GB/T8059）和商用冷柜（SB/T10794）。
相關(guān)公告：商務(wù)部批準(zhǔn)《飯店業(yè)碳排放管理規(guī)范》等50項(xiàng)國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的公告（2014年第23號(hào)公告）