SC/T 3902-2001 海膽制品

本標準規定了海膽制品的產品品種、要求、抽樣、試驗方法以及標志、標簽、包裝、貯存、運輸。本標準適用于以海膽綱正形目中的鮮活紫海膽（Anthocidaris crassispina）、馬糞海膽（Hemicen-trotus pulcherrimus）或其他可食海膽為原料，取其生殖腺、經加工處理制成的鮮海膽黃、鹽漬海膽黃、海膽醬產品。
本標準被SC/T 3902-2020 海膽制品代替。