SC/T 3207-2018 干貝

 SC/T 3207-2018 干貝
本標準規定了干貝的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸與儲存。 本標準適用于以鮮活海灣扇貝（Argopecten irradians）、櫛孔扇貝（Chlamys farreri）為原料，經去殼、去內臟和外套膜、去裙邊，經鹽水煮熟、干燥、整形等工序加工而成的純貝柱干制品（或預制水產干制品）。其他品種的扇貝可參照執行，各種扇貝帶有裙邊的產品也可參照執行。
相關公告：農業農村部關于批準發布《農產品檢測樣品管理技術規范》等79項標準的公告（第112號）