SC/T 3207-2018 干貝

 SC/T 3207-2018 干貝
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干貝的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與儲(chǔ)存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮活海灣扇貝（Argopecten irradians）、櫛孔扇貝（Chlamys farreri）為原料，經(jīng)去殼、去內(nèi)臟和外套膜、去裙邊，經(jīng)鹽水煮熟、干燥、整形等工序加工而成的純貝柱干制品（或預(yù)制水產(chǎn)干制品）。其他品種的扇貝可參照?qǐng)?zhí)行，各種扇貝帶有裙邊的產(chǎn)品也可參照?qǐng)?zhí)行。
相關(guān)公告：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)樣品管理技術(shù)規(guī)范》等79項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的公告（第112號(hào)）