| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 輕工標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 1991-12-31 |
|---|---|---|---|
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) | 
關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 |
實施日期 | 1992-08-01 |
| 頒發(fā)部門 | 輕工業(yè)部 | 廢止日期 | 2015-10-01 |
QB 1351-1991 云腿罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)被 QB/T 1351-2015 云腿罐頭代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了云腿罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存的基本要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以腌制、發(fā)酵過的豬后腿為原料，經(jīng)燒洗、撬骨、切片(塊)、裝雄、密封、殺菌制成的云腿罐頭。
相關(guān)公告：工信部批準(zhǔn)發(fā)布876項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、2項標(biāo)準(zhǔn)修改單等的公告 （2015年第28號）
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