本文件規定了家用和類似用途便攜式電烤箱的正常工作環境、電器安全、電磁兼容、與食品接觸的材料及制品的衛生、關機功率和待機功率等要求，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存的內容，并給出了便于技術規定的分類。
本文件適用于額定電壓不超過250V的家用和類似用途便攜式電烤箱的設計、生產、檢驗和銷售。

本文件不適用于駐立式電烤箱、蒸烤一體機、空氣炸鍋。