QB/T 1433.5-2005 餅干 曲奇餅干
新的執行標準為GB/T 20980-2007 餅干
本部分規定了曲奇餅干的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。
本部分適用于以小麥粉、糖、油脂、乳制品為主要原料，加入膨松劑及其他輔料，經和面、采用擠注、擠條、鋼絲切割或輥印等方式成型、烘烤制成的具有立體花紋或表面有規則波紋的餅干。