QB/T 1433.11-2005 餅干水泡餅干
新的執行標準為GB/T 20980-2007 餅干
本部分規定了水泡餅干的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。
本部分適用于以小麥粉、糖、蛋為主要原料，加入膨松劑，經調粉、多次輥壓、成型、熱水燙漂、冷水浸泡、排餅、烘烤制成的餅干。本部分適用于以小麥粉、糖、蛋為主要原料，加入膨松劑，經調粉、多次輥壓、成型、熱水燙源、冷水浸泡、排餅、烘烤制成的餅干。