標(biāo)準(zhǔn)類別：團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)
發(fā)布日期：2014-04-01
實(shí)施日期：2014-04-01
T/CCAA 0007-2014 食品安全管理體系 蛋及蛋制品生產(chǎn)企業(yè)要求
標(biāo)準(zhǔn)介紹
T/CCAA 0007-2014 食品安全管理體系 蛋及蛋制品生產(chǎn)企業(yè)要求
本標(biāo)準(zhǔn)代替CNCA/CTS 0012-2008 食品安全管理體系 蛋制品生產(chǎn)企業(yè)要求
本技術(shù)要求規(guī)定了蛋及蛋制品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)施以HACCP原理為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的專項(xiàng)技術(shù)要求，包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過(guò)程控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯與撤回。
本技術(shù)要求配合GB/T 22000以適用于蛋及蛋制品生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施與自我評(píng)價(jià)其食品安全管理體系，也適用于對(duì)此類食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評(píng)價(jià)和認(rèn)證。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全管理體系 谷物加工企業(yè)要求》等22項(xiàng)社團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的通知
本標(biāo)準(zhǔn)代替CNCA/CTS 0012-2008 食品安全管理體系 蛋制品生產(chǎn)企業(yè)要求
本技術(shù)要求規(guī)定了蛋及蛋制品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)施以HACCP原理為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的專項(xiàng)技術(shù)要求，包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過(guò)程控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯與撤回。
本技術(shù)要求配合GB/T 22000以適用于蛋及蛋制品生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施與自我評(píng)價(jià)其食品安全管理體系，也適用于對(duì)此類食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評(píng)價(jià)和認(rèn)證。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全管理體系 谷物加工企業(yè)要求》等22項(xiàng)社團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的通知
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