標準類別：國家標準
標準狀態(tài)： 已經廢止
頒發(fā)部門：國家衛(wèi)生和計劃生育委員會
發(fā)布日期：2015-09-21
實施日期：2016-03-21
廢止日期：2024-03-06
GB 5009.88-2014 食品安全國家標準 食品中膳食纖維的測定
標準介紹
GB 5009.88-2014 食品安全國家標準 食品中膳食纖維的測定
本標準代替GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纖維的測定
部分代替GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
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本標準代替GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纖維的測定
部分代替GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
本標準規(guī)定了食品中膳食纖維的測定方法（酶重量法）。
本標準適用于所有植物性食品及其制品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麥芽糊精、抗性淀粉等膳食纖維組分。
相關公告：關于發(fā)布《食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》（GB5009.11-2014）等8項食品安全國家標準的公告（2015年第7號） 該標準文本已根據國家食品安全風險評估中心網站發(fā)布的標準勘誤進行更正。點擊查看勘誤具體內容
相關公告：國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局關于發(fā)布《食品安全國家標準 茶葉》（GB 31608-2023）等85項食品安全國家標準和3項修改單的公告（2023年 第6號）
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