標準類別：國家標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：國家衛生和計劃生育委員會,國家食品藥品監督管理總局
發布日期：2016-12-23
實施日期：2017-06-23
GB 5009.90-2016 食品安全國家標準 食品中鐵的測定
標準介紹
GB 5009.90-2016 食品安全國家標準 食品中鐵的測定
本標準于2017-6-23代替GB 5413.21-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定中鐵含量的測定方法、GB/T 23375-2009 蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的測定中鐵含量的測定方法、GB/T 5009.90-2003 食品中鐵、鎂、錳的測定中鐵含量的測定方法、GB/T 14609-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定 火焰原子吸收光譜法中鐵含量的測定方法、GB/T 18932.12-2002 蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法 原子吸收光譜法中鐵含量的測定方法、GB/T 9695.3-2009 肉與肉制品 鐵含量測定中鐵含量的測定方法、NY/T 1201-2006 蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅的測定中鐵含量的測定方法
該標準文本已根據國家食品安全風險評估中心網站發布的標準勘誤進行更正。點擊查看勘誤具體內容
本標準于2017-6-23代替GB 5413.21-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定中鐵含量的測定方法、GB/T 23375-2009 蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的測定中鐵含量的測定方法、GB/T 5009.90-2003 食品中鐵、鎂、錳的測定中鐵含量的測定方法、GB/T 14609-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定 火焰原子吸收光譜法中鐵含量的測定方法、GB/T 18932.12-2002 蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法 原子吸收光譜法中鐵含量的測定方法、GB/T 9695.3-2009 肉與肉制品 鐵含量測定中鐵含量的測定方法、NY/T 1201-2006 蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅的測定中鐵含量的測定方法
本標準規定了食品中鐵含量測定的火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體發射光譜法和電感耦合等離子體質譜法。
本標準適用于食品中鐵含量的測定。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號） 該標準文本已根據國家食品安全風險評估中心網站發布的標準勘誤進行更正。點擊查看勘誤具體內容
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