餐飲企業食品流通追溯管理規范（征求意見稿）
本標準規定了中國副食流通協會針對餐飲企業日常經營餐食業務所用的肉、面、米、酒、食用油、果蔬、奶品、調味品等食品及原料流通的來源、經手人、數量、憑證、時間等信息進行追溯管理的相關要求。
本標準適用于餐飲企業對于食品流通的過程管理、節點溯源和責任清查。