餐飲業(yè)分餐制設(shè)計(jì)實(shí)施指南(征求意見(jiàn)稿)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲分餐制設(shè)計(jì)實(shí)施的術(shù)語(yǔ)和定義、基本原則、分餐模式、分餐制設(shè)計(jì)、分餐制實(shí)施及遇公共衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)對(duì)要求等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用餐飲消費(fèi)場(chǎng)景分餐、家庭場(chǎng)景分餐和集體供餐場(chǎng)景分餐活動(dòng)。