2021年1月27日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識考試題庫修改單》，指出《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》陸續(xù)發(fā)布實施，由于食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識考試題庫依據(jù)上述相關(guān)法規(guī)、規(guī)章制定，因此對2019年7月3日發(fā)布的題庫中相關(guān)試題進(jìn)行修訂。

　　食品伙伴網(wǎng)依據(jù)現(xiàn)行有效的食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，針對題庫中的題目整理了參考答案并給出了解析，以供行業(yè)參考。近日，食品伙伴網(wǎng)會發(fā)布更新后的完整版題庫，敬請關(guān)注。