"百合花"餐飲業(yè)食品安全和營養(yǎng)管理體系要求（征求意見稿）
本標準規(guī)定了餐飲企業(yè)食品安全和營養(yǎng)管理體系的要求，包括管理職責、資源管理、管理程序以及操作規(guī)范等內(nèi)容。
本標準適用于中華人民共和國境內(nèi)餐飲服務提供者，包括餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房等。