餐飲企業(yè)預(yù)包裝食材開(kāi)封后保質(zhì)指南（征求意見(jiàn)稿）
本文件規(guī)定了餐飲服務(wù)提供者（原材料）開(kāi)封后的術(shù)語(yǔ)和定義、一般要求、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和監(jiān)督檢查。
本文件適用于指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者在餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中保存開(kāi)封后（未加工）的食品（原材料）。