根據國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司統計，截至2022年2月，我國共發布食品安全國家標準1419項，其中通用標準13項、食品產品標準70項、食品添加劑質量規格及相關標準646項、食品營養強化劑質量規格標準53項、食品相關產品標準15項、生產經營規范標準34項、理化檢驗方法標準234項、微生物檢驗方法標準32項、毒理學檢驗方法與規程標準29項、農藥殘留檢測方法標準120項獸藥殘留檢測方法標準74項、被替代（擬替代）和已廢止（待廢止）標準89項。