食品快速檢測工作指南（送審稿）
本文件規定了開展食品、食用農產品快速檢測工作（以下簡稱“食品快檢”）的機構、資源、工作流程要求。
本文件適用于各食品快檢機構或市場監督管理部門在食品安全監督管理工作中采用國家規定的食品快檢方法對食品（含食用農產品）進行的抽查檢測。