本文件規(guī)定了谷物、油料、果蔬、食用菌、畜禽肉類及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、散裝食品等食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）快速檢測(cè)樣品的制備方法。

本文件適用于深圳市各級(jí)監(jiān)管部門、在深圳市范圍內(nèi)提供食品快速檢測(cè)服務(wù)的機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等組織的食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）快速檢測(cè)工作中樣品的制備。