重大活動餐飲服務保障食品快速檢測質量控制規范（征求意見稿）
本文件規定了重大活動餐飲服務保障期間食品快速檢測的人員、設施設備、試劑耗材、環境、過程和管理等方面的要求。
本文件適用于重大活動餐飲服務保障過程中食品快速檢測工作的質量控制。