肉類預制菜冷鏈物流技術規(guī)范（編制說明）
本標準與現(xiàn)行法律、標準無沖突，且本標準的制定更是對《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》、《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》、《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》（中發(fā)〔2019〕17號）等法律法規(guī)的深入貫徹。肉類預制菜冷鏈物流過程是否合理規(guī)范，直接關系國家經濟的健康發(fā)展和民生福祉。標準化在肉類預制菜產品質量安全方面起著至關重要的作用，通過肉類預制菜冷鏈物流技術規(guī)范標準化，將有效促進肉類產業(yè)標準化水平，推動肉類產業(yè)健康發(fā)展。