鹽酸水解植物蛋白（HVP）生產(chǎn)中去除氯丙醇的工藝研究摘要：在鹽酸水解植物蛋白(m )生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)在水解后期加入水解促進(jìn)劑、負(fù)壓水蒸汽蒸餾等聯(lián)合作業(yè)方法，使產(chǎn)品中的氯丙醇降至：3一氯1，2一丙二醇(3一McPD)<0．01 ms／ks，1，3一二氯一2一丙醇(1，3一DCP)<0．05 ms／ks，從而達(dá)到了出口限量要求。